Salade de pâtes aux herbes

Ingrédients: 4 portions 1 barquette de tomates cerise coupées en deux 1 Concombre coupé en tranches 1 Poivron jaune coupé en cubes 2 tasses de salade romaine coupée en lanière Une grosse poignée de persil frais haché Une grosse poignée de menthe fraiche hachée Une grosse poignée d’aneth frais haché…

Tartinade style Nutella

INGRÉDIENTS ½ tasse de purée de dattes ½ tasse de beurre de noisettes 100 gr de chocolat noir 70% ¼ de tasse de lait d’amande, de vache ou soya PRÉPARATION Dans un chaudron mettre une quinzaine de dattes avec une tasse d’eau et laisser mijoter à feu doux, jusqu’à ce que les…

Garniture pour sandwich au poulet et canneberge

[caption id="attachment_1079" align="aligncenter" width="848"] Fresh chicken salad sandwich on whole grain bread.[/caption] Saison chaude rime aussi avec pik-nik en famille  INGRÉDIENTS 3 tasses de poulet cuit ½ tasse de canneberges séchées 1 c. à thé de moutarde de Dijon ¾ de tasse de yogourt Grec nature Noix de pin au goût…

Pesto de champignons

[caption id="attachment_1077" align="aligncenter" width="848"] Topping the pesto pizza beginning with mushrooms.[/caption] J'ai presque toujours ce pesto au réfrigérateur.  Dans un tortillas, sur des pâtes, sur une viande, bref j'en mets partout... Ingrédients 1⁄2 tasse noix de Grenoble en morceaux 1 barquette  de champignons de 227 gr 2 gousses d’ail moyennes, dégermées…

Sauce santé pour poke bowl

Enfin ! vous l’attendiez toutes, une sauce pour poke bowl santé  Qu’est-ce qu’un poke bowl ? C’est tout simplement un sushi déconstruit. Beaucoup moins laborieux à confectionner. De plus, vous consommerez beaucoup plus de légumes de cette façon. Les sauces pour poke bowl sont souvent, voire même tout le temps, fait à…

Granola maison

[caption id="attachment_1121" align="aligncenter" width="692"] INGRÉDIENTS4 tasses de flocons d’avoine OU  le mélange de votre choix1 tasse de graines de citrouille*1 tasse de graines de tournesol*1 tasse de noix que vous avez sous la main1/2  tasse de sirop d’érable1/2 tasse d’huile de coco fondu1 c. à thé de vanilleUne pincée de…

Aubergines à l’italienne

Aubergines à l’italienne 4 à 6 portions   INGRÉDIENTS 2 aubergines coupées en tranches sur le sens de la longueur 1 oignon rouge coupé en forme de fleur 2 poivrons rouges coupés en deux Fromage mozzarella râpé, au goût Huile d’olive Sel et poivre Sauce tomate 1 bouteille de passata…