Reese’s sans culpabilité

Inspiré de plusieurs recettes vue sur Internet, je vous propose la mienne qui est sans sucre raffiné et sans produits laitiers…

INGRÉDIENTS
4 portions

Pour le chocolat
1/2 tasse de poudre de cacao cru
1/2 tasse d’huile de coco fondue
2 c. à table de sirop d’érable
1 pincée de sel himalayen

Pour la farce au beurre d’arachide
½ tasse de beurre d’arachide naturel
3 dattes Medjool
Fleur de sel en déco

PRÉPARATION
À l’aide d’un moule à muffins, déposer 4 caissettes en papier.

Dans un chaudron sur un feu moyen-doux, préparer le mélange de chocolat, en chauffant le cacao, l’huile de coco, le sirop d’érable et sel. Dès qu’il est lisse, retirez-le du feu rapidement afin de ne pas que le mélange se sépare et verser dans un autre bol.
 
IVerser une mince couche du mélange de chocolat dans chaque caissette en papier. Mettre au congélateur environ 10 minutes afin de faire figer le chocolat.

Pendant ce temps, mettre le beurre d’arachide au robot avec les dattes hachées et pulser quelques minutes jusqu’à consistance lisse.

Sortir les chocolats du congélateur et mettre une couche du mélange de beurre d’arachide. Recouvrir d’une autre couche de chocolat et déposer au congélateur environ 10 minutes.

Déguster! Décadence santé!

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