Sauce santé pour poke bowl

Enfin ! vous l’attendiez toutes, une sauce pour poke bowl santé 

Qu’est-ce qu’un poke bowl ? C’est tout simplement un sushi déconstruit. Beaucoup moins laborieux à confectionner. De plus, vous consommerez beaucoup plus de légumes de cette façon.

Les sauces pour poke bowl sont souvent, voire même tout le temps, fait à base de mayonnaise. Je vous ai donc créé une sauce SANTÉ que toute la famille aimera.  

Ce qui est fantastique avec un poke bowl, c’est qu’il y a des multitudes de versions que vous pouvez concocter. Laissez aller votre inspiration et combinez vos aliments préférés tels :

  • Concombre, fraise, mangue, pois mange-tout, chou rouge, avocat, etc..
  • Crevettes, tartare bœuf ou encore saumon ou thon, etc.
  • Riz ou encore quinoa ou sarrasin.

 

Laissez aller votre imagination et vos instincts créatifs!

INGRÉDIENTS

Pour environ 1 tasse de sauce 

3 c. à soupe de yogourt grec

1 c. à soupe de tahini

1 c. à thé d’huile de sésame

2 c. à soupe de vinaigre de riz

1 c. à soupe de sauce soya

2 c. à soupe de sirop d’érable

Sauce piquante au goût

1 c. à soupe de graines de sésame

¼ d’une gousse d’ail râpé

½ c. à soupe de gingembre frais

 

PRÉPARATION

Mélanger tous les ingrédients. 

Elle se garde au réfrigérateur dans un plat hermétique environ 3 jours.

 

 

 

 

 

 

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